| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蒸煮西红柿酱热量/卡路里42千卡 | |||

1、用具消毒

2、西红柿洗净

3、西红柿煮一至二分钟,为了去皮。

4、脱皮

5、切小条

6、装瓶(这个环节最费时间了)

7、上锅煮15分钟

8、开盖将瓶口用酒精擦干净,立即盖盖,然后关火。

9、从锅中取出放凉。

10、这可不是耍杂技,倒着放是为了密封,正着放的那瓶是我趁盖盖前倒入了油,用油盖住酱也是为了阻隔空气而保质啊。

11、凉后收到避阴的地方,可以放几个月,西红柿下市后就可以启封做菜打汤了。一但开启要尽快吃完。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、祛雀斑等功效;可与三文鱼、西兰花、芹菜搭配;与青鱼、鱼头、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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