| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 412千卡 | 206千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 13千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1641千卡 | |||

1、准备好材料,土豆切块,青椒红辣椒切丝

2、将鸡块放到沸水中,加入姜片和料酒,让血沫出来

3、将鸡块捞出备用,准备好蒜头,拍碎

4、热锅热油加入蒜头

5、把青椒红辣椒倒入锅中炒香,然后加入土豆块

6、倒入鸡块,煸炒至表面微黄

7、加入冰糖继续翻炒

8、然后把一勺酱油和料酒加入锅中,让土豆变软,收汁

9、出锅,加入少许香菜
鸡块的热量206千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、补虚填精、活血通络等功效;可与板栗、油菜、豇豆搭配;与菊花、海虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、促进消化、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、保护肝功能等功效;可与醋、马齿苋、火腿搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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