芝士蛋糕的热量/卡路里_芝士蛋糕的做法

1、材料展示，先把材料都准备好。
2、将牛奶倒入装有奶油奶酪的盆里，然后将盆放在热水中用手动打蛋器搅拌至无颗粒。
3、搅拌到奶油奶酪顺滑无颗粒就可以了。
4、将黄油切成小块放入盆里搅拌均匀。
5、分次加入蛋黄，一个搅拌均匀再放下一个，搅拌顺滑。
6、分次筛入粉类，搅拌均匀，然后把盆从热水中拿出来放在一边。
7、蛋白加几点柠檬汁或者白醋分三次加糖打发，打到湿性发泡就可以了，提起打蛋器有弯弯的尖角就行了。
8、蛋白分三次和奶油奶酪面糊混合均匀。
9、将模具四周抹黄油，底部垫油纸，倒入八九分满的面糊，在桌上震几下震出气泡，活性模具外面包上锡纸，固定模具就可以省略。
10、烤箱150度预热，烤盘里倒入适量热水，没过模具1㎝左右，用水浴法烤60分钟左右。温度可以视自家烤箱而定，上色到一定阶段可以在上面加盖锡纸防止颜色过深。冷却后脱模。我的烤箱温度比较高，有些开裂但不影响口感～

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米面、茼蒿、干辣椒搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、抗氧化等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美白等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；

芝士蛋糕的热量和减肥功效