| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 叉烧红萝卜粒鸡蛋炒饭热量/卡路里157千卡 | |||

1、叉烧红萝卜切粒备用。
2.鸡蛋用手动打蛋器打好备用。
3.葱花备用。
4.剩饭一大碗。
先热锅放油,然后剩饭倒入锅中翻炒,饭炒开后把叉烧粒红萝卜粒一起倒入锅中大火翻炒,放盐,酱油,最后鸡蛋葱花一起炒匀。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、利湿、抗癌等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与小米面、丝瓜、桂圆搭配;与田鸡、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、缓解疲劳、滋阴补阳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效;
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