| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 彩椒牛肉粒热量/卡路里473千卡 | |||

1、彩椒切块,腌的牛肉用厨房纸吸干水份防止崩油粘锅,锅热放油,放牛肉炒至变色放葱姜,在放彩椒,放生抽,炒一下出锅就OK了
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、消水肿等功效;可与芋头、茭白、芹菜搭配;与韭菜、红糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、祛风湿、降血糖等功效;可与圆白菜、虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱丝具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效;
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