泡菜的热量和减肥功效

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、和五脏、理中益气等功效；可与土豆、绿豆、蒜搭配；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、圆白菜、北极虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、防感冒等功效；可与包菜、黑木耳、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、通利肠胃、养胃生津等功效；可与山楂、奶酪、火腿搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；