| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 黄油芝士年糕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于冰上钓鱼794分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将水烧至沸腾
2、放入年糕煮熟
3、平底锅放入黄油，开中火过热
4、黄油过热后抹匀
5、将糖倒入小碗
6、倒入少量热水，制作糖浆
7、放微波炉大火加热1分钟，成糖浆状后待用
8、糖浆加热同时，依个人喜好放入芝士片
9、融化后，抹匀锅底
10、淡奶油倒入平底锅
11、将淡奶油搅拌
12、将煮好的年糕盛出
13、将年糕倒入平底锅内
14、倒入待用的糖浆
15、将平底锅内年糕搅拌均匀
16、开大火进行收汁
17、盛出后装盆
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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