| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 孜然味避风塘排骨热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于滑水50分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净、凉水入锅，适量盐、姜、料酒焯煮！开锅后、盖盖、小火煮20～30分钟。
2、排骨捞出、洗净、控水。
3、期间蒜末、面包糠（按喜好调量）备好！可切点辣椒。
4、6种炸糊材料。
5、搅匀、细腻。
6、倒入排骨拌匀。
7、油不必多！热锅热油、中火煎炸、迅速定型、两面金黄色了，盛出。
8、中小火，蒜末、辣椒炒香后。
9、倒入面包糠、孜然粉，炒至金黄色（口重加盐）。
10、倒入排骨、中火、快速炒匀即可。
11、成品！孜然不喜欢可略。
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、降血糖等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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