| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炸鸡排热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于背部训练349分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡腿要这种的！
2、把皮扒掉、多余的鸡油也去掉。
3、把骨头剔出来！
4、用大蒜、生抽、盐、味精、糖、腌制30分钟以上，大蒜要多放些！
5、面粉和淀粉10：1的比例搅匀。
6、先把腌好的鸡腿轻轻的沾上一层面！
7、把沾好一层面的鸡腿全部放到水里、马上拿出来。
8、然后在放到面粉里沾上面、这次要多沾些、用手压实。
9、油温7成热下锅！炸的时间不要太久啊！鸡肉很容易熟的！炸的时间长了就不嫩了！
10、炸好后、切成条、可以配着番茄酱、效果特别好！
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、猪肉、生菜搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、宽肠胃等功效；
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