麻婆豆腐的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与银耳、牡蛎、豆腐皮搭配；与驴肉、何首乌、海虾相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒、增强食欲等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、促进消化等功效；可与洋葱、生菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、防感冒等功效；可与北极虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；