| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 177克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里478千卡 | |||

1、猪肉洗净,去血水,厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透,或刀背拍打,使猪肉松散容易入味儿。

2、叉烧酱(3-4勺)、糖、生抽、料酒、盐(适量因为叉烧酱是咸的)调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。

3、烤箱预热,200度中层30分钟,猪肉摆放烤盘,将剩余酱汁均匀刷一层。

4、烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。

5、烤好放凉。

6、切片装盘。手残党摆盘请忽视哈~
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效;可与胡萝卜、橙子、黄瓜搭配;与菠菜、鲫鱼、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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