| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 浓情巧克力冰棍儿热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于做饭785分钟消耗的热量150 | |||||
1、巧克力隔热水融化
2、蛋黄分离出来
3、蛋黄用电动打蛋器打至颜色发白，浓稠
4、将化开的巧克力加入打好的蛋黄液中，用刮刀拌匀
5、淡奶油用电动打蛋器低速打发
6、将搅拌好的巧克力蛋黄液倒入奶油中，用电动打蛋器搅打20秒，换手动打蛋器搅拌匀
7、倒入模具
8、放入冰箱冷冻三四个小时
9、可以吃啦
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、预防心血管疾病、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
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