| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 自制辣椒油热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于扎马步32分钟消耗的热量240 | |||||
1、生姜大蒜切碎
2、把辣椒大蒜生姜末放在碗里、加一点盐、然后把锅烧干、放油、多一些油。小火等锅边冒烟即可关火。等油冷一会、
3、然后把油慢慢的舀到碗里、搅拌均匀。碗一定要擦干、不可以有水。
4、等辣椒油完全冷后即可装罐。罐提前洗好、不可有生水。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、保护肝功能等功效；可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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