| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 美味蒸对虾热量/卡路里731千卡 | |||

1、香菇和生姜洗净切片

2、取一块腐乳,加一勺腐乳汁,搅碎。

3、对虾洗净,沥干水。

4、盘中香菇铺底,倒入对虾。此时虾还活蹦乱跳呢,所以马上放入锅内,加盖,大火先蒸一分钟。

5、一分钟后,虾不动了基本泛红,依次倒入腐乳汁、酱油、糖拌匀,放上生姜,加盖继续蒸。

6、蒸大约七八分钟的样子,再翻拌一下,撒上葱花,加盖再蒸一分钟左右,等蒸出葱香后即可熄火。

7、出锅装盘,淋上麻油。鲜美的蒸对虾做好了,开吃!
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、抗早衰、增强性欲等功效;可与豆腐、大葱、芹菜搭配;与鸡肉、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促进骨骼发育、降血压等功效;
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