| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 威士忌 | 克 | 51千卡 | 214千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 苏格兰香烤琵琶腿热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于高台跳水376分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿去油、用剪刀或者牙签多扎些洞洞
2、加入盐。蚝油。老抽。芝华士腌制30分钟
3、撒上黑胡椒、预热烤箱210度。双面。
4、正面烤40分钟。取出反面。淋一些淹料、反面撒黑胡椒再烤30分钟即可
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、温中益气、添髓等功效；可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配；与李子、兔肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
威士忌的热量214千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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