| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 快手早餐-鲜蔬蛋饼热量/卡路里1241千卡 | |||

1、各种蔬菜洗净、切丁。

2、打入一个鸡蛋,加入面粉、清水,我加了点玉米面,没有也可以不加。

3、调入盐、十三香、鸡精、迷迭香、花椒叶、豆瓣酱,总之随自己口味想加什么加什么。

4、锅底刷一层油,加热。

5、油热后,舀一勺面糊摊平慢慢煎熟,一面熟了就翻过来再煎一面。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防癌症等功效;可与海虾、牡蛎 、洋葱搭配;与茶叶、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效;可与羊排、番茄、牛腩搭配;与南瓜、鸡肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、解毒生津等功效;可与莴笋、西兰花、卷心菜搭配;与茄子、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配;与甘草、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
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