| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 酸豆角焖饭热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于贴墙纸395分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸豆角切碎，里脊肉剁碎成肉末。
2、热油下肉末翻炒，变色之后下酸豆角碎，加盐继续翻炒一分钟即可。
3、淘米，水和米的比例水要比平时多些。
4、之后把炒好的酸豆角肉燥一起放入电饭锅，随大米一起蒸熟。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、帮助消化、和胃等功效；可与荷叶、紫米、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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