| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 蒜苗凉拌干豆腐丝热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于跑步77分钟消耗的热量480 | |||||
1、干豆腐丝焯水和胡罗卜丝蒜苗丝放一起
2、先拌入白醋再拌匀油后放入其它调料拌匀
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、减肥、护肝等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、抗老化、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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