| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 水晶丸子热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于溜旱冰82分钟消耗的热量450 | |||||
1、猪肉馅瘦多肥少，糯米提前一晚泡好，土豆削皮，姜、蚝油。
2、像平常和肉馅的方法和好肉馅，不要放颜色重的调味品，不放葱，将土豆剁碎放入。
3、取肉泥，将虾仁包在肉泥中。
4、包好虾仁肉丸在泡好的糯米中滚一下，使肉丸都沾上糯米。
5、放在蒸锅内，冒气后，15分钟就好了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、圆茄子、木瓜搭配；与鸭梨、百合、牛排相克，同食可能会引起不适；
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