| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 毛豆烧鸡腿热量/卡路里1399千卡 | |||

1、鸡腿先用热水洗去血丝,然后砍成块状,用生抽,盐,香油,地瓜粉腌制15分钟。
2、在锅里下油热了之后下姜蒜煸出香味,下鸡腿煸炒一会,加开水,焖15分钟,起锅前放盐,出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、益气等功效;可与丝瓜、香菇、花生搭配;与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
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