| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1909千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 蔓越莓椰蓉曲奇热量/卡路里4354千卡 | |||
 热量4354千卡,相当于乐队演奏1088分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、把软化的黄油和糖粉混合并搅拌均匀。
3、把鸡蛋打散，分两次加入黄油中。一定要把上一次的鸡蛋液和黄油搅拌均匀之后再加入剩余的鸡蛋液，以免蛋液和黄油分离。
4、把低筋面粉、蔓越莓干、椰蓉倒入黄油里。低筋面粉过筛，蔓越莓干用料理机打碎。
5、用刮刀和手把面团搅拌均匀，没有干粉即可。不用过度搅拌，导致面团起筋，曲奇就不脆了。
6、准备好油纸和模具。
7、用油纸包住面团放入模具中塑形。
8、塑形后用油纸裹好面团放入冰箱冷藏至变硬。大约1小时左右。
9、从冰箱取出已冻硬的面团并切块。
10、放在铺好油纸的烤盘中，送入烤箱170度烤15分钟。烤箱提前预热至少5分钟。
11、每个烤箱不一样，烘烤时间仅是参考。表面略微变金黄即可。
12、装盘，即可享用美味的下午茶点！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与香椿、小米面、明虾搭配；与牛奶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
