| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 炸薯条热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于办公室工作823分钟消耗的热量90 | |||||
1、把薯条连皮洗干净、中间剖开切六七份、大块些比较粉、
2、过水洗掉外层的淀粉、放入沸腾的水中煮开两分钟、沥干（可以用厨房纸擦干些）
3、放入冰箱里冰冻起来、准备一个小碗调配面粉、盐、胡椒粉、筛匀备用
4、取出冰好的薯条放入调味好的面粉、用手抓匀开始炸
5、炸时需要高的油温、并且最好复炸两次、这样的薯条颜色才会漂亮
6、成品～我还做了吞拿鱼黄瓜沙拉酱来搭配薯条（其实我们叫它potato wedges)
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、补充营养等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、消痰解毒、帮助消化等功效；
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