烧茄子的热量/卡路里_烧茄子的做法

1、肉切薄片，生姜切成沫（或薄片），洋葱切碎，蒜拍后剁碎。茄子要一剖为二，长了可以再切但不可以太小，不出菜，难出锅。红辣椒切段
2、起灶，用煎锅较好。加油要在锅底成一层，好让茄子都浸在其中。注意要让油热透，然后放茄子后关小火，这一步别心急，茄子铺满一层即可，我分了两次煎的。会看见它们变胖子，裂开来。非常可爱
3、这是第一拨茄子出来的样子，如果喜欢糊一点的，就多煎两分钟，切记不可以让胖子们变疲软了。那就不好看了
4、在剩的油中直接炒肉（如果怕粘锅，可以少量加油）
5、肉变色后，加姜碎，洋葱碎，翻炒。
6、倒入红辣椒，翻炒
7、倒进茄子，翻炒
8、放入西红柿，盖锅，焖。（我的皇后锅是可以焖的，如果是普通锅，要炒至西红柿也变软）。然后放盐，最重要的一步是加蒜蓉。煸香。
9、好啦，出锅啦！还有一小碗菜盛不下，另装啦，下午吃。

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、益劳损、补肾壮阳等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与黄豆酱、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛痰利尿、降血脂等功效；可与五花肉、松子、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、帮助消化等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、促进消化、生津止渴等功效；可与西葫芦、圆白菜、菜花搭配；与红薯、桂鱼、虾相克，同食可能会引起不适；

烧茄子的热量和减肥功效