| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 辣炒五花肉芦笋热量/卡路里905千卡 | |||

1、带皮五花肉(我懒惰了,买的超市现成的切好片的)
用料酒、生抽、老抽淹一会,炒熟备用。

2、芦笋
洗净,下半部分去皮

3、芦笋
斜切成段,焯水备用

4、葱花呛锅,加入郫县豆瓣酱,再加入芦笋、五花肉,盐,翻炒均匀。

5、出锅~~~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、滋肝阴等功效;可与蘑菇、紫菜、大蒜搭配;与香菜、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、增进食欲、预防高血压等功效;可与大闸蟹、大花蟹、银杏搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;可与胸部牛肉、卤牛肉、牛腱子搭配;与熏豆腐干、油皮、苦菊相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防动脉硬化、促进肠蠕动、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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