| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 韩式辣炒鸡爪热量/卡路里1886千卡 | |||

1、鸡爪洗净去指甲

2、过水7 8分钟后捞出。沥干水分备用

3、锅中适量油烧烤后放入蒜末炒香放入鸡爪,翻炒均匀后放入韩式辣酱,辣椒面,糖,白酒,酱油。翻炒均匀

4、大火烧开小火焖透,汤汁变稠以后要不停翻炒。要不然会糊锅。汤汁收干后盛出
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、火腿、粳米搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、助药力、消除疼痛等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与里脊牛肉、韭菜、膝圆牛肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
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