| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 85千卡 | 338千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 油煎小酥肉热量/卡路里2063千卡 | |||

1、五花肉洗净备用。

2、切片备用。1一1.5mm厚度比较好。

3、用面粉,淀粉,盐,鸡蛋,调个碗汁备用,

4、把肉片放入面里,抓均备用。

5、粉丝备用

6、锅里放油,烧至5层热放入粉丝,泡起即可

7、锅里的油烧至6成热,将肉片一片一片放入,煎至两面金黄盛起,等全部煎好后,把油锅烧到7成热,将肉片复炸,即可。

8、盛在炸好的粉丝上,成品图。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、利二便等功效;可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治疗便秘、补中和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、健脑益智等功效;可与洋葱、辣椒、苋菜搭配;与味精、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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