| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 17千卡 | 347千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 182千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 猫爪棉花糖热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于手风琴196分钟消耗的热量108 | |||||
1、把栗粉放到锅里炒熟。
2、平铺在盘子上，用鸡蛋挖出若干个圆球。
3、蛋清加砂糖（10g），打发至出现纹路不消失。
4、清水加砂糖（47g）煮至小沸，加入水饴搅拌再加鱼胶粉搅匀。
5、加进蛋白里，搅匀
6、拿出一点加入红色素。
7、挤出花纹，并让表面沾上粉。
8、成品图
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、明虾、小米面搭配；与茶叶、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、肾虚遗精、补肝肾等功效；
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