| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 红烧鱼块热量/卡路里174千卡 | |||

1、好吃,美味。
2、把鱼洗干净,用盐腌制2个小时,
3、腌制好的鱼,用水冲洗干净,每块鱼上沾上面粉,放油锅中炸,油的温度在70度,油温太低会粘锅,太高会老,
4、炸好的鱼捞入盘中,
5、把,葱花、姜丝、蒜瓣、辣椒、放锅里爆炒加入鱼,放入调味料加入水,烧开即可。
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、杀菌等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促消化、促进血液循环等功效;可与基围虾、鹌鹑、海虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健身强体、促进食欲、延年益寿等功效;
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