| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 169千卡 | 282千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 掉掉渣烧饼热量/卡路里4545千卡 | |||

1、把大葱切碎一些,我只用的葱叶,并没用葱白

2、然后再把大蒜同样切碎

3、把五花肉同样切碎,如果嫌弃五花肉太肥可以换成别的,但个人认为五花肉做出来香

4、把面粉和好,和面时要加泡打粉,然后醒十五分钟就可以

5、然后把油倒在平底锅里面,放上蒜翻炒一下,炒到微黄

6、然后再把同样切碎的大葱放上翻炒一下

7、等炒出香味时,把蒜蓉酱跟甜蜜酱放上再翻炒一下,记得同样要炒出香味

8、最后再把五花肉放进去翻炒就可以了,记得放一点食盐

9、最后把炒好的酱放在碗里

10、这时候面已经醒好了,把面擀成小饼的形状,记得擀面时先把电饼铛预热

11、把小饼放在电饼铛里面,然后用刷子把炒好的酱均匀的刷在小饼上面,把盖子盖上就好了

12、等几分钟就可以吃到香喷喷的掉掉渣烧饼了,实际颜色是微黄的,我也不知道为什么拍下来就变这颜色了,但是不会影响口感
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓解疲劳、降血压等功效;可与明虾、粳米、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、杀菌等功效;可与生菜、龙须菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效;可与茄子、白菜、洋葱搭配;与百合、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉酱的热量282千卡(每100克);具有预防感冒、排毒清肠、防肿瘤等功效;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有助食、开胃等功效;
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