| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1230克 | 口味小龙虾热量/卡路里1259千卡 | |||

1、清洗小龙虾。虽然有点辛苦,但是为了家人的身体健康,辛苦点是值得的哦!

2、炖高汤。用紫砂锅炖出来的筒子骨汤又鲜又香,用来煮虾有点奢侈哈,这可是本人做美味小龙虾的必备神器哦

3、炸虾。锅里放适量油(比平时炒菜要多放点哦),待油烧热,把洗好沥干水的小龙虾放入锅里翻炒至金黄。

4、把备好的配料(除了紫苏和葱蒜),放到锅里翻炒几下。刘氏口味虾还有独门秘方哦,那是我老妈亲手做的辣椒酱,哈哈,这个你们是木有办法啦!

5、放入炖好的高汤煮虾,高汤量以没过虾子为佳。

6、水煮开后放入紫苏,再煮10至15分钟,放入葱蒜,一盘色香味俱全的口味小龙虾出锅啦!
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有化瘀解毒、通乳生乳、提高免疫力等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、增进食欲、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有发表、宽肠、止痛等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、健胃消食等功效;可与羊排、鳕鱼、猪肝搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃、促消化等功效;可与茄子、鳕鱼、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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