| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 194千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 意大利肉酱面热量/卡路里849千卡 | |||

1、来张全家福

2、黄油融化加入橄榄油

3、芹菜,胡萝卜,洋葱切丁烧开

4、加入牛肉末烧至肉末分离

5、加入一小杯红酒

6、煮开倒入番茄酱

7、加入清水(意大利人用的是高汤,我偷懒用水代替了)

8、加入少许糖,盐,黑胡椒,肉豆蔻(不知道我中文翻译的对不对)熬煮一个小时,我只用了十几分钟不过味道也不会太差

9、锅内水烧开加入盐和意大利面(请扣准盐的分量)

10、面煮熟后捞出放入盘里

11、倒入肉酱后拌匀就可以吃啦!
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、抗炎、改善睡眠等功效;可与花生、花生仁、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、防癌、消炎等功效;可与松子、五花肉、牛肉搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、消食等功效;可与卷心菜、黄豆、绿豆芽搭配;与山楂干、茼蒿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、祛风、提神等功效;可与北极虾 、西红柿、牛肉搭配;与河蟹、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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