| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 咸虾羔炆五花肉热量/卡路里1517千卡 | |||

1、五花肉洗干净,切小块

2、下锅炒到金黄色,放咸虾羔慢火炆到闻到香味,放姜、葱,盖上盖子10分钟左右。

3、注意:不用放盐,因为咸虾盖是咸的,放砂糖,上碟子。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效;可与紫菜、茄子、南瓜搭配;与香菜、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、增进食欲等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛肉丝、白灵菇、肥牛片搭配;与米豆腐、熏豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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