| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 猪肚粉丝汤热量/卡路里567千卡 | |||

1、猪肚买熟的,切成丝,喜欢吃多切,如果单纯喝汤少量即可,准备粉丝一把

2、把油烧热,放入葱末,姜,蒜末,爆出香味后放入切好的猪肚丝,翻炒一会儿。感觉肚丝微微变色了的时候加入开水。
3、放入盐,味精,少许酱油,醋,喜欢辣的可以放少许胡椒粉,煮五分钟,汤变成浓稠的白色的时候,放入粉丝,煮两分钟感觉粉丝变软可以吃的时候放入两根油菜,油菜烫熟后粉丝基本也熟了,起锅,点香油,喜欢吃香菜的撒点香菜碎。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、补气等功效;可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配;与杨梅、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防癌症、降血压等功效;可与樱桃、海虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、发汗解表等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、排毒清肠、消食理气等功效;可与猪肉、武昌鱼、火腿搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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