| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 蒸饺热量/卡路里2796千卡 | |||

1、用温水和面至有点黏但不沾手

2、干香菇用开水泡十分钟

3、根菜切碎

4、放入蒜末

5、放入切好的香菇末

6、放入虾米

7、炸花椒油

8、浇在蒜末上,然后将馅料搅拌

9、炒鸭蛋

10、鸭蛋炒好后放入刚才搅拌的馅料,然后放盐,酱油,耗油,鸡精,香油,充分搅拌均匀

11、擀饺子皮,我蒸的大饺子所以饺子皮擀的很大

12、在蒸屉上刷层油,将包好的大饺子放在蒸屉上(实在不会包,只能这模样了)

13、锅里坐水烧开

14、将蒸屉放锅里蒸15-20分钟

15、关火后闷三分钟,出锅即可
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、降血脂、抗癌等功效;可与花菜、四季豆、牛里脊搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、增进食欲、清凉等功效;可与银耳搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、解诸毒、消食理气等功效;可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效;可与藕、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、提鲜、防癌等功效;
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