| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡,相当于回力球187分钟消耗的热量720 | |||||
1、蛋黄4个打入大碗中
2、用的这种淡奶油，一个中国字都没有，也不知啥牌子啊，但不错
3、加入牛奶，淡奶油，低粉，糖粉，炼乳，用手动打蛋器抽打
4、搅拌均匀
5、用细网筛多过滤几遍挞水，让它顺滑无颗粒
6、20个挞皮放在烤盘上，烤箱预热180度5分钟
7、倒入挞水，放入蓝莓，正好烤箱也预热好了，先放入最下层烤10分钟，上下火
8、快好时我还加了芒果
9、然后移至中层，220度6-8分钟，如果嫌颜色不够，可以移至最上层，烤1-2分钟，完成！
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、北极虾、肥牛搭配；与菠萝、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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