| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 花样芝士肉松面包热量/卡路里3889千卡 | |||

1、紫米+玉米+豆浆煮成米饭或稠点的粥

2、期间炒熟花生

3、冷却后去掉外衣

4、菜刀碾成花生碎

5、将煮好的紫米饭+高筋面粉+麦麸+黄油+砂糖+酵母+花生碎(我还加了一点点燕麦片)揉成光滑面团,室温发酵至2倍大后排气。

6、将面团排气后,30g/个。取12个剂子。剩下待用。

7、取出6个剂子、分别擀成20cm左右长条(火腿肠平均分成6段) 长条头上放上火腿肠。

8、包裹火腿肠后中段放肉松。

9、尾端沙拉酱。

10、另外6个剂子像包汤圆,馅料(芝士 肉松 沙拉酱) 收口搓圆

11、将剩下面团取部分。搓成6个15cm 粗1cm左右长条。三个一组

12、编成辫子状 最后头尾粘合做花环

13、将8寸模具刷油,做好的剂子如图规整好

14、剩下面团做玫瑰花装饰 中间我放了一个西梅

15、室温发酵2倍大,表面将刷的【不是蛋液而是植物油+蜂蜜】 入预热烤箱。上下火175min 30min。上色满意后【盖锡纸】

16、出炉
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有腹胀腹泻、补益脾胃、预防动脉硬化等功效;可与牛奶、大米搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、降血压等功效;可与豇豆、烤肉、酸奶搭配;与扇贝、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、调和阴阳、祛寒暖胃等功效;可与胡萝卜、花生、莲子搭配;与桔子、山竹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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