| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里890千卡 | |||

1、突然发现上传的‘烧茄子’图片竟然有点赞,让我第一次觉得自己也可以传菜谱,所以只能在完工后拍个成品看看。
2、虾去头,顺带就能揪出虾背上的黑线,腹部竖刀开,顺带取出腹部黑线,清理干净后放在盛有料酒的碗里小泡一阵子。
3、粉丝焯水后盛出整齐铺满盘面。虾呈一个方向整齐码放在粉丝上。虾肚内塞几粒蒜沫帮助入味。开水上锅蒸5分钟,到时间蒸一会儿后取出。
4、热油爆葱和小红椒,均匀的淋在盘内(出锅后的盘内再撒上蒜沫和香菜沫)。
5、海天味极鲜加少许盐,搅拌后均匀淋在盘内,完成。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、杀菌、排毒清肠等功效;可与玉米面、火腿、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、舒张血管、降低胆固醇等功效;可与海虾、基围虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、养胃等功效;可与菠菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、消食下气等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、开胃消食等功效;可与羊肉、虾、鹌鹑搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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