| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 芝士焗香菇鸡肉饼热量/卡路里653千卡 | |||

1、准备好所需的主要食材

2、用微波炉将从冷冻室取出的鸡胸肉充分解冻,微波炉解冻是上班族的法宝,只要重量选对,解冻一步到位

3、将鸡胸肉剁成肉茸

4、另取一把刀、一个菜板,将葱花和泡发去蒂的香菇切碎

5、搅拌碗中加入速冻蔬菜、鸡肉茸、葱花香菇碎,打入一枚鸡蛋

6、加入3g盐,以橡皮刮刀(总之得心应手的工具)朝着一个方向搅打

7、再加入10ml生抽、适量料酒和胡椒粉继续搅打均匀

8、烤盘铺锡纸,将鸡肉茸分成4份儿置于锡纸上,并压成扁平的肉饼。此时可以先预热烤箱了,180℃预热10分钟

9、预热好的烤箱,上下火180℃烤10分钟

10、将烤盘取出后,在肉饼上面铺上一层马苏里拉奶酪

11、送入烤箱,将温度调高10℃,继续烘烤10分钟,至肉饼上面的奶酪融化并呈现金黄色泽即可取出

12、取出后是这个样子滴

13、可以用西餐刀切开食用
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效;可与苋菜、茼蒿、羊排搭配;与豆浆、柿子、红薯相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降低胆固醇、防癌、降血脂等功效;可与豆腐、胡萝卜、四季豆搭配;与西红柿、鹌鹑肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
马苏里拉奶酪的热量302千卡(每100克);有利含量:富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
葱花具有减肥、降血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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