| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 凉拌粉干热量/卡路里1437千卡 | |||

1、粉干先放锅里煮熟,捞进冷开水晾凉

2、黑木耳开水泡开切成细丝

3、黄瓜也切成细丝状

4、干豆和火腿肠切成粒状

5、然后锅里放油煎鸡蛋饼,捞起切丝状,放各种材料一起炒,炒熟后倒入凉粉干里一起搅拌就好了

6、放个一勺老干妈酱味道更好,

7、就这样简单完成了,倒点醋味味道很赞。

8、放点花生米也是不错的选择
粉干的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、抗衰老等功效;可与虾米、木耳菜、醋搭配;与香菜、樱桃番茄、樱桃相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、止血止痛、充饥等功效;可与鱿鱼、圆白菜、春笋搭配;与鸭翅、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、润燥、润肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与北极虾、丝瓜、海虾搭配;与桔子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
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