| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 奶油泡芙热量/卡路里4658千卡 | |||
 热量4658千卡,相当于拳击388分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备原料(≧?≦)
2、水中加入盐、糖
3、在加入黄油
4、大火
5、煮
6、搅拌
7、煮沸
8、最小火
9、一次性倒入面粉
10、搅拌
11、成团
12、放到手摸着不烫的时候
13、三个鸡蛋打匀
14、第一次加入鸡蛋
15、加三分之一左右
16、搅拌均匀
17、加第二个三分之一
18、搅拌均匀
19、提起面糊（这是稠度不足的面糊）
20、最后一次，一点一点加入。
21、直到提起面糊呈倒三角状
22、把裱花袋套入杯子中
23、把面糊装入裱花袋里
24、剪一个口
25、烤盘涂油，铺油纸。
26、挤出面糊，大小均匀，有间隔。烤盘放倒数第二层（必须）
27、烤箱上下火210°预热
28、210°烤10分钟定型
29、定型～～～
30、再上下火180°烤10分钟
31、成品(≧?≦)
32、淡奶油加入糖粉打发，挤入放凉的泡芙中
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、增进食欲等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与茼蒿、黄豆、苋菜搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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