| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 意式空心弯粉热量/卡路里357千卡 | |||

1、炒锅放水烧开,放入空心粉,边煮边搅拌,大概七至十分钟捞起过凉水,沥干备用。

2、胡萝卜焯水沥干,青椒火腿肠切了,洋葱切块备用。

3、西红柿烫过去皮切丁备用。

4、炒锅烧热放油,油热下入洋葱丁爆香。

5、待洋葱变软,放入西红柿丁,炒出汁水,再依次放入胡萝卜丁,青椒丁,火腿肠丁,空心粉。

6、放入黑胡椒,盐,鸡精翻炒均匀,装盘。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、防癌等功效;可与苹果、大蒜、鸡蛋搭配;与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与兔肉、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、润肠通便、促进消化等功效;可与菜花、豆腐、圆白菜搭配;与香菇、河蚌、鱼干相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、止消渴、润燥等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、消食等功效;可与卷心菜、草鱼、豆浆搭配;与山楂干、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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