| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 炝炒包菜热量/卡路里1285千卡 | |||

1、包菜撕小块洗净

2、干辣椒切段,蒜切厚片

3、热锅入较多的油小火将辣椒、大蒜煸香

4、用锅铲将煸香的辣椒大蒜盛在锅铲中,开大火将油烧到冒小青烟,倒入包菜,再将锅铲中的辣椒大蒜倒在包菜上,即刻快速翻炒均匀

5、炒到包菜半软加入盐(别放太多后面还有生抽)和白酒继续翻炒

6、炒至8成熟倒入生抽翻炒均匀入味,出锅

7、诱人吧,就算没有肉,也是非常下饭的
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效;可与猪肉、胡萝卜、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、猪肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、挡辐射、促进血液循环等功效;可与羊排、猪肝、苦瓜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、预防糖尿病、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促进消化、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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