| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 冬瓜鲜虾排骨汤热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡,相当于滑水328分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好材料，冬瓜挖球、虾去头去皮去虾线做成球、碎骨排骨切小块、香菇改花刀，鲜花椒一小支，葱香菜各一根，姜一片。
2、虾球跟排骨肉加入料酒、酱油、淀粉拌匀腌制一会儿。
3、锅里加凉水放入花椒、姜烧开后捞出花椒，加入排骨肉煮熟后再加入香菇、冬瓜。
4、再次烧开后加入虾球继续煮。
5、煮至虾球变红色。
6、虾煮熟后加入葱段、香菜梗、盐搅匀出锅即可。
7、盛出后滴几滴香油就可以吃了。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、抗癌、清热化痰等功效；可与口蘑、青蟹、鸡胸肉搭配；与海螺、山竹、红豆相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、增强免疫力、提高性欲等功效；可与燕麦、韭菜、西兰花搭配；与茶叶、橄榄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、冬瓜、茄子搭配；与黄豆、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、抗癌等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、祛腥膻、促进消化等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊排搭配；与猪肝、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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