| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 78千卡 | 112千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 面包热量/卡路里1691千卡 | |||
1、1 高筋面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,奶粉。色拉油,和成面团。在加入黄油,吧面团合成扩展阶段。进行第一次发酵两倍大。
2、把发酵好的面团用手排除里面的气体,分成等分75克。滚圆醒15分钟。
3、用手轻轻排除里面的气体,放上准备好的调料,和配料做出自己喜欢的形状。我是在6寸蛋糕模子做的。在进行第二次发酵两倍大即可。
4、在发酵好的面包胚子轻轻的刷一层蛋液,上面再撒一层肉松。
5、烤箱预热180度,我是烤了35分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、保肝解毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、香蕉搭配;与红糖、巧克力、钙粉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
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