| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 酱拌面热量/卡路里1237千卡 | |||

1、处理好的食材大集合。

2、锅预热到入油,加姜片把肉末炒好,加入点点盐,两滴酱油提色,加豆瓣酱炒香,然后把蒜末和辣椒碎翻炒。

3、酱最后加水粉收汁,酱好了,烧水煮面,加少许盐调味,面煮熟捞出装盆,把酱铺面上,放上黄瓜丝,吃的时候拌匀。

4、成品好吃开味的酱拌面。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补钙、润燥等功效;可与苋菜、大蒜、牡蛎搭配;与鸭梨、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、降血压、开胃消食等功效;可与娃娃菜、羊排、苦瓜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消食理气、降低胆固醇、护肝等功效;可与五花肉、洋葱、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、益气健脾、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容、美容护肤等功效;
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