| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1112千卡 | 278千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 蜜汁小排热量/卡路里1114千卡 | |||

1、猪小排洗净后飞水备用。
2、锅中烧热油,爆香葱段、姜片,下入小排煸炒至变色,加入清水、海天零添加头道酱油、海天红烧酱油。

3、再加入黄酒、黄冰糖煮沸后熬至汤汁收干;出锅前撒上一些熟白芝麻点缀即可。
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利二便、止消渴、滋阴润燥等功效;可与冬瓜、藕、红薯搭配;与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、帮助消化、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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