| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 155千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 紫薯发糕热量/卡路里2037千卡 | |||

1、 准备好材料.紫薯洗净蒸熟后去皮称量好待用。

2、将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。

3、紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。

4、筛入普通面粉。

5、将面粉与奶糊拌匀成面团状,盛入八寸蛋糕模具中(或者其他容器),将表面抹平。

6、放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰葡萄干和红枣。

7、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟。

8、关火后焖5分钟再取出。

9、晾凉切件食用。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、益气力、补虚乏等功效;可与排骨、糙米、芹菜搭配;与河蟹、螃蟹、海蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与金桔、香椿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效;可与糯米、虾仁、枸杞搭配;与皮皮虾、虾、海鲜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1