| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 口水鸡-超简单好吃到没朋友的热量/卡路里1501千卡 | |||

1、准备五个鸡腿洗干净,开几刀快熟一些。在锅中放入15颗花椒、5片姜、少许葱段煮至15-20分钟。捞起用筷子刺穿没留出血水即可。

2、出锅后鸡腿用冰水泡凉。肉质更嫩哦。然后带好手套撕成这样

3、蒜瓣切碎,记得蒜一定要多!加入四勺酱油一勺醋一勺料酒。口味因人而调整哦。葱和香菜切碎备用。

4、二十颗左右花椒和辣椒面最小火抄出香味,再加入油搅拌一下就可以关火了。(花椒和辣椒容易焦,不用抄太久。油多放点)

5、将图三图四,全部倒入事先撕好的鸡肉中。再倒入碾碎接近粉状的炸花生米、熟白芝麻和两勺辣椒油搅拌。

6、上面再铺上大颗的花生米,完成!上桌哈哈哈。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、提高免疫力、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、增加食欲、防牙痛等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、降血压等功效;可与里脊牛肉、牛外脊、冬菇搭配;与素肚、蜂蜜、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解药毒、促消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有帮助消化、防感冒、促消化等功效;可与羊肉、小白菜、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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