| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 番茄牛腩热量/卡路里1576千卡 | |||

1、牛腩切块,放冷水里煮,煮开后去沫。捞出后用温水洗净。
捞出后,汤可以留着。

2、番茄洗净,去皮,切块。
用开水烫一下,皮很好去的。

3、番茄和牛腩入油锅略加翻炒

4、把前面留下的煮肉的汤放到锅里,为了颜色好点,再加些番茄酱。
盖上锅盖文火慢炖。

5、炖个半小时四十分钟就可出锅。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、滋养脾胃、补血等功效;可与南瓜、香菇、芹菜搭配;与白酒、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、养阴凉血、降血脂等功效;可与鲫鱼、豆腐、圆白菜搭配;与石榴、皮皮虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、预防高血压、降血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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