| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 五彩豌豆热量/卡路里941千卡 | |||

1、先将干香菇上的灰尘用水洗掉,再将干香菇用水浸泡2~5小时,待香菇泡开鼓鼓的就可以切成丁备用。泡香菇的水留下备用。

2、将豌豆用沸水泡1~2分钟。

3、将胡萝卜,黄瓜切好备用,新鲜玉米粒准备好。

4、炒锅热油,然后翻炒胡萝卜香菇丁1分钟。然后将泡过香菇的水(或清水)加入锅中煮沸。

5、依次加入豌豆玉米黄瓜焖煮,翻炒。最后浇上水淀粉,洒上调料,大火收汁就ok啦。

6、清水煮一些细面,捞出面,配着菜,好吃又好看。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、治疗高血压、预防贫血等功效;可与牛腩、豆腐、木瓜搭配;与基围虾、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、防癌等功效;可与卷心菜、西兰花、莴笋搭配;与樱桃、白酒、柚子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与绿豆芽、黑木耳、土豆搭配;与杨梅、油菜、大白菜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、延缓衰老、健脑等功效;可与鸽子、牛膝、山药搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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